To, čo musíte vyskúšať v Iráne

Kebab kubide

To, čo musíte vyskúšať v Iráne:

Kebab kubide - Iránsky kebab pripravujú z mäsa mladého baránka alebo teľaťa s nasekaným cesnakom a petržlenom. Mäso prechádza mlynčekom na mäso dvakrát, aby bolo čo najjemnejšie.

Tahdig - Iránska ryža s chutným zlatistým kôrčekom sa podáva k hlavným jedlám a pripravuje sa na každú večeru - ryža, šafran, vajcia.

Gorme sabzi - Táto omáčka obsahuje zeleninu, niekedy sladkú kapustu, fazuľu a červené mäso. Častejšie sa jedlo jedáva s ryžou.

Sholezard - Dezert pripravený z iránskej ryže so šafranom, cukrovým sirupom, ružovou vodou a kardamómom. Podáva sa studený a ozdobený rozdrvenými orechmi.

---